Nekeas Rosado Roosa vein

Viinamarjad on valitud Nekeasi oru põhjast, mis oma orientatsiooni ja pinnasetüübi tõttu annab meile täiusliku tasakaalu hea kontsentratsiooni magususe ja õige happesuse vahel.

Rebend tekib verejooksu teel pärast lühikest leotamisperioodi. Veidi vähem kui 40% viinamarjavirret saadakse, mis vastab parimale kvaliteedile. Küpsus, tasakaal, pehmus ja värskus on pisaraveini iseloomulikud tunnused. Pikk ja kontrollitud alkoholkäärimine. Malolaktiline fermentatsioon puudub. Vajaduse korral selgitus, külmstabilisaator, mikrofiltreerimine ja villimine.

Soovitav ja erksavärviline maasikas. Vaarika, muraka ja maasika aroomi plahvatus, mis kutsub jooma. Keskmine keha ja suurepärane happesus, mis tagavad suussulava ja värskendava viimistluse.

Suurepärane aperitiiv igal aastaajal, kuigi soovitame seda innukalt suvel. Suurepärane harmoonia paellade, pastatoitude ja pitsadega.