Hacienda Monasterio Punane vein

Vinificación: Despalillado: 100%. Tiempo de Maceración: 28 días. Edad de Barricas: 30% Nuevas y 70% Barricas de 2 años. Roble Francés Allier. Tiempo de crianza: 16 meses

Rojo granate con mucha intensidad de color. En nariz se muestra afrutado con notas de mora y fresa, tostado ligero, especiado y cálido. La entrada en boca es potente con buena estructura gracias a la acidez, recuerdo frutal.

Embutidos, Cerdo estofado, Cordero a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza mayor, Caza de pelo, Quesos de oveja, Jamón Ibérico de Bellota