Hacienda Monasterio Punane vein

Veinivalmistamine: koorimine: 100%. Leotamise aeg: 28 päeva. Tünni vanus: 30% uued ja 70% 2-aastased tünnid. Allier Prantsuse tamm. Aeg: 16 kuud

Punakaspruun, intensiivse värvusega. Ninal on puuviljalised muraka ja maasika noodid, kergelt röstitud, vürtsikas ja soe. Suutunne on tänu happesusele võimas ja hea struktuuriga, ma mäletan puuvilju.

Vorstid, hautatud sealiha, grillitud lambaliha, grillitud punane liha, hautised, praed, suur uluk, juuste jaht, lambajuustud, tammetõrusink