Carmi Llopart Vino ecológico

Käsitsi koristamine. 6 tundi külma kile leotamist optimaalseks ekstraheerimiseks. 100% rebend peab olema \". Aromaatse potentsiaali säilitamiseks kääritatakse 15 ºC juures roostevabast terasest mahutites. Osa tassist on lisatud väikese mahutavusega keraamilises amforas (150 liitrit) 4 kuud, et tagada optimaalne mikrooksügenees ja tanniinide lisamine. Seejärel villitakse.

See on erksavärviline ja intensiivne roosa. Ninal on tsitruspunaste puuviljade, maasikate ja kirsside aistingud, millele on lisatud palsami noodid ja aniisi puudutus. Ülejäänu tõttu leiame amforast ka märjast pinnasest noodid. Suulael on see otsene, hea happesusega ja kus punaste puuviljade noodid on siirad. Tee lõpus asuvad greibi nüansid ja aniisimälestused. Värske ja sõbralik suupiste.