Allende Blanco Valge vein

Allende Blanco on 2019. aasta valge vein, mis pakub ainulaadset maitseelamust, olles valmistatud vastutustundlikult põllumajandusest. See vein on veetnud 14 kuud prantsuse tammevaatides, mille tulemusena on saavutatud peen ja elegantne maitseprofiil. Viinamarjad saadakse kõrge tihedusega istandusest, mille vanus on keskmiselt 55 aastat, ning kultiveeritakse säästlikult, järgides keskkonnasõbralikke põhimõtteid ja looduslikke kasvu tsükleid.

Allende Blanco valmistamise protsess algab käsitsi korjatavate viinamarjade valimisega, mille järgneb õrn pressimine vertikaalses pressis. Esimese 48 tunni jooksul toimub staatiline settimine, mille järel kestab fermentatsioon uues prantsuse tammest vaadis 28 päeva temperatuuril 20°C. Vein küpsetatakse 14 kuu jooksul, sealhulgas seitse kuud vedelikuga, mille käigus tehakse kaks korda nädalas battonage, et saavutada rikka maitse intensiivsust.

See vein toob esile kauni särava kollase-kuldse värvuse ja elegantse aroomi, milles on tunda tsitrusviljade mälestusi, nagu greip ja puuviljad, sealhulgas virsik ja ploom. Ükski maitseelamus ei ole täielik ilma Allende Blanco suussulava, kreemja ja kerge keha ning pikaajalise järelmaitseta, mis loob unustamatu viime.

Allende Blanco sobib ideaalselt aperitiivide, risottode, mereandide ning valge kala kõrvale, pakkudes nautimist nii erilistel kui ka igapäevastel hetkel. Avasta selle veini võlu ja naudi kvaliteeti, mida Bodegas Finca Allende pakub.