Letargo Punane vein

85% Tempranillo, 10% Grenache ja 5% Graciano, mis on laagerdunud 12 kuud uutes ja kasutatud 225 l tünnides Prantsuse tamme (70%) ja Ameerika tamme (30%).

VAADE Hele rubiinpunane, kõrge kihiga ja vähe arenenud. NINA Väga märgistatud lagritsa- ja kompotipuuviljade (marejonid, ploomid ja hapukirsid) aroomid, mis segunevad nootidega nende läbimise kohta tünnis (vürtsid, vanilje ja röstitud) ning pehme piimapõhjaga. SUU Pikk ja väga lai vein, millel on märgatav happesus, mis tasakaalustab seda tervikuna. Maitsva, magusa ja mineraalse viimistlusega ploomide ja laagerdunud aroomide, vanilli ja röstitud leiva järelmaitse.

Mänguhautised ja grillitud liha, lambapraed, puru, kuivatatud juustud, pähklid ja Pürenee vorstid.