Marqués de Vargas Privada Punane vein
Marqués de Vargas Privada 2016 punane vein on hämmastav valik, mis toob esile Hispaania veinide parima kvaliteedi. See reserva klassi vein, millel on 14% alkoholi, on valmistatud tuntud Bodegas Marqués de Vargas veinimajas, kus iga detail on hoolikalt läbi mõeldud, et saavutada erakordne lõpptulemus.
Valmistamine toimub klassikaliste meetodite abil, kus iga viinamarjapark mõõdetakse eraldi 10 000-liitrites roostevabast terasest mahutites. Fermentatsioon kestab 11 päeva, mille jooksul hoitakse temperatuuri kontrolli all. Pärast fermentatsiooni on vein 14 päeva koorikutega, et saavutada täiuslik tasakaal puuvilja ja tanniinide vahel. Fermentatsioon malolaktiliselt toimub osaliselt mahutites ja osaliselt uutest tammevaatides.
Veini vananemine kestab 23 kuud uus vene tammevaatides, tagades selle värvile ja lõhnale suurepärast stabiilsust. Marqués de Vargas Privada 2016 aroom on ehe, kus segunevad eukalüpti ja mentoolised noodid, andes sellele värskuse ja püsivuse. Maitselt on vein eksklusiivne ja maitsev, kus tanniinid on magusad ja samas pikad, tulenedes täiuslikust tasakaalust happesuse ja Kaukaasia tamme tanniinide vahel.
Tegemist on väga rafineeritud ja elegantse veiniga, mis sobib suurepäraselt punaste grillliha, karusnaha kütimise, bellota-kinkuhamba ja poolkõvad juustudega. Naudi seda veini erilistel puhkudel, et tunda tõelist Hispaania veinide võlu!
