Marqués de Valparaíso Magnum Punane vein

Marqués de Valparaíso Crianza Magnum

elab: Need viinamarjad on pärit viinamarjaistandustest, mille keskmine vanus on üle kolmekümne aasta ja mis on istutatud savisel savisel pinnasel. Nende muldade omadused annavad meie veinidele keha ja struktuuri. Piirkonna kliima, mida iseloomustab selle kontinentaalne iseloom (pikad ja väga külmad talved, lühikesed ja väga soojad suved), mõjutab oluliselt puuvilja küpsemistaset ja sisuliselt värvi sünteesi. Ettevalmistus viiakse läbi traditsioonilist süsteemi järgides (nahkadega kokkupuutuva viinamarjavirde destemmimine ja sellele järgnev leotamine). Kääritamine toimub keskmisel temperatuuril 26 ºC

CRIANZA: vein on olnud Ameerika ja Prantsuse tammevaatides 12 kuud, traditsiooniline üleviimine barrelist barrelisse toimub iga 6 kuu järel.

Kirsipunane kergete rubiini alatoonidega. Ninal on punased puuviljad, seeder, vürtsid ja täiuslikult integreeritud puit. Suuõõnes väga aromaatne. Elegantne.

Valge liha, punane liha ja ulukid, linnuliha, riis, vorstid, juustud.