Marqués de Murrieta Primer Rosé Roosa vein

Valmistatud eranditult sordi Mazuelo punastest viinamarjadest. Pärast viinamarjade vastuvõtmist eemaldatakse nende varred ja viinamarjavirre eraldatakse nahast, ekstraheerides sellega essentsi, esimese viinamarjavirde. See essents kantakse betoonmahutisse alkoholi kääritamiseks aeglaselt, kontrollitud temperatuuril 10 ° C. Sellel ei toimu malolaktilist kääritamist. Pärast kääritamist eksisteerib see koos peene sademega 40 päeva, andes sellele tiheduse.

kahvatu heleroosa, täis elu ja elegantsi. Viljakus ja värskus peene jõulisuse piires.

marineeritud heeringas, hapukoor ja pisar herned; kreemjas carnaroli riis, Primer Rosé aurutatud karbid ja viljapuuaedikivi; külm maasika- ja roosa tomatisupp, foie gras ja riivitud punased puuviljad; žiletihammaste tatart, oliiviõli, apelsini ja sojaga sparglikollased.