L'Ermita Punane vein

Üks paremini hinnatud Hispaania veine. L'Ermita on üks Hispaania panoraami suurepäraseid veinivalmistusprojekte, millega Álvaro Palacios on suutnud tunnustuse poolest tipus olla. Piiratud, eksklusiivne, intiimne ja harmooniline vein. Selle autor määratleb selle kui \"klassitsismi emotsiooni\". Uudishimu tõttu osalevad Garnacha ja Samsó (Cariñena) sordid enamasti selle kupaažis, kuigi on olemas ka väike protsent valgeid viinamarju, mis on sündinud samas viinamarjaistanduses, nagu Garnacha blanca, Pedro Ximénez või Macabeo puhul.

Kirsivärv violetsete servadega. Küpsete mustade puuviljade aroomid, mineraalsete nootide ja peene puiduga. Kontsentreeritud, lai, lihav, rasvane, peene tanniini ja värske viimistlusega.

Igasugused lihad.