Las Lomas Punane vein
Tsükli viinamäe 2011 on märgitud poolt suhteliselt kuiv üldiselt madala temperatuuriga, mis viis lootustandev ja kasvu, kuigi mõnevõrra hilinenud, väga tervislik talvel ja kevadel. Temperatuurid (tugev kontrastsus vahel päeval ja öösel), meie piirkonnas Páramo normaliseerimisele ja külm kevadel ja suve lõpus ole lubatud omandada täielikult fenool küpsus puu. Meie viinamarjakasvatus kohanenud vineyard kõrgus, 900 meetrit, jahvatatud lubjakivi, on sõbralik, taimestikku ja loomastikku. Vintage tehakse käsitsi, 12 Kg, kasti double valik klastri, nii viinamarjaistandus ja veinikelder. Käärimine ja leotamise kaksteist päeva, viidi läbi roostevabast terasest tsisternides, madalal temperatuuril säilitamiseks puhas lõhn. Ainult vein blossom läheb Las Lomas 2011. Aretus uue 300 liitrit röstimiseks barrelit, on olnud tühised (5 kuud) et austada sort, mis iseloomustab jõudnud fenool küpsemise aastakäikude mahlakas iseloomu. Tulemuseks on noorte tempranillo kell oma hienoin puu, mis puudutab vanilli pretensiooni ja vürtsidega, alates parim Prantsuse tamme ja mineraalse lisades andes Cuellar kriidine pinnas.
Villimise kuupäev: 29 September 2012. Tootmine: 3986 osakute 75 cl 842uds 150cl.magnum.
Punane kirss värvus lillad toonid. Mustad ja punased puuviljad (murakad ja vaarikad) ja vürtsikas märgib trahvi tõttu uue barrelit läbib erinevaid aroome. Vein on väga Puuviljane ja värske, hea ja elav tanniinid, mis laiendab oma elu sisse pudel.
Vorstid, Grillitud lambaliha, punane liha, grillitud roasts ja kitse, vürtsikas toidud, moussaka ja praetud munad, singi, juustu veiseliha kastmes.
