La Celestina Punane vein

Vananemine: 12 kuud Prantsuse tamme vaatides (30% uus tamm)

tootmine: kääritamine toimub tsisternides kontrollitud temperatuuril 26-28 ° C säilitada puu potentsiaali roostevabast terasest. Malolaktiline kääritamine tank ja vananemise 12 kuud tammevaatides.

On on suurepärane veini Crianza, mis Ribera del Duero täis ja küpsed. Tugev, elegantne ja elav. Kirsi värvi punane ja must, esitleb värske nina luu vilju lõhnas. Tegevuste, kuvatakse balsamico toonid lõhnas Lagrits. Suus on šokeeriv ja tasakaalustatud koos teekonda suu pikk ja maitsev, uuesti esitatud puu juba veel küps. Puit annab usaldusväärsuse ja keerukus. Poolt hea harmoonia koostisosade, see teeb meist teab täiusliku küpsemise lähiaastatel.

Valge liha, küpsetatud lambaliha või poiss, Piimaliha ja seened, riisiroad, eriti need, mis sisaldavad liha nagu jänes paella, vorst riis ja maitsestatakse musta trühvli igas tassis.