Heroico Mencía Punane vein

Kääritamine roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril 19º kuni 21º, varajane avastamine ilma kääritamist täielikult lõpetamata. Ei mingit lapsevanemaks olemist.

VAADE: Kirsipunane violetsete peegelduste ja keskmise kõrge intensiivsusega.

NINA: Küpsed punased puuviljad, pillory, must ploom ja vürtsikas suveniir.

SUU: Värske, kergesti läbitava ja siidise tanniiniga, puuviljase viimistlusega.

Galiitsia hautis, küpsetatud küülik, grillitud liha, poolkuivatatud juustud.