Gratallops Punane vein

94 Parkeri punktiga Gratallops on Vi de Vila de Álvaro Palacios.Suurepärane vein, mis näitab Priorat veinide suurt potentsiaali ja struktuuri.Need on värsked, kerged veinid, mille iseloomu määrab terroir, mille tulemuseks on mineraalsed ja võimsad.See on vein, millega Álvaro Palacios püüab väljendada Gratallopsi piirkonna maastike ainulaadsust ja mitmekesisust.See on sündinud kohalike sortide: Garnacha ja Cariñena viinamarjade hoolikast valikust ning sellel aastakäigul on ka väike panus Garnacha Blanca, Macabeo ja Pedro Ximénez; Coll del Corral, Ermites, Torrent, Sorts-Les-Planes, Mas d'en Pallarès, Manyetes, Obagues ja Socarrats.Iga koht nimepidi, nagu vanasti

Aromaatne ja niiske kiltkiviprofiiliga, pähklite, maitsetaimede ja hapumarjadega. Suure happesusega elus suulae, väga värske. Peened tanniinid ja meeldiv tekstuur. Lõpus on magusate vürtside ja küpsete puuviljade nüansid.

Sealiha, pelamiidihautised, veiselihahautised ja Pürenee sink.