Bardos Villálvaro Punane vein
Viinamarjaistandus: Väikesed krundid peaaegu tuhande meetri kõrgusel merepinnast, mõned ainult 2 või 3 joonega, kus 80 aastat tagasi istutatud viinapuud eksisteerivad koos teiste üle 140 aasta vanuste prefüllokseraga.Viinamarjaistandused asuvad ajaloolises Villálvaro linnas Soria provintsi La Ribera piiril, mis on nimetuse kõige kirdepiirkond.Muld on väikese kruusasisaldusega liivane, väga kuivendatud, kuid samal ajal väga värske, kuna meetri sügavune on savi-raudne substraat
Saagikoristus: Käsitsi saagikoristus 16. oktoobril.
Töötlemine: kääritamine ja leotamine 9000 kg vaadis temperatuuril 28 ºC 3 nädala jooksul. Malolaktiline kääritamine 5,00-liitrises Euroopa tammevaadis
Vananemine: 12 kuud 5000-liitrises Euroopa tammevannis
Visuaalne: See paistab silma oma suure intensiivsusega, väga kõrge kihiga, kuid ennekõike oma heledusega, punakate pillory toonide ja violetsete toonidega viimistlusel, millega kaasnevad sinakad välgud.
Nina: Jasmiiniõie kombinatsioon hapu greibi ja punase puuvilja tsitruseliste nootidega. Taustal on näha rohkem palsami, eukalüpti ja aromaatset külge.
Suu: Tasakaal ja elegants on konstantne kogu suust läbisõidu vältel. Selle struktuuri pehmed puutetundlikud aistingud on tihedalt seotud värskete puuviljadega, mis on kõrgel kõrgusel kasvatamise tulemus. Vein, mis peegeldab suurepäraselt kõrgmägede nüansse
Punast liha tootvad ettevõtted
