Gallinas y Focas Vino ecológico

Gallinas y Focas on kõrge inimsisaldusega vein, mis on Amadip Esmenti ja 4kilos Vinícola koostöö tulemus.amadip.esment on vaimupuudega inimestele ja nende peredele mõeldud organisatsioon, mis võimaldab neil nautida ja parandada oma elukvaliteeti ning millel on samad võimalused nagu kõigil kodanikel.Amadipi liikmed.osalema aktiivselt kogu veini loomise protsessis, olles selle projekti peamised peategelased.2006. aasta augustis sündis 4Kilos Vinícola projekt Mallorcas Francesc Grimalti ja Sergio Caballero poolt.Francesc Grimalt on Mallorcal asuva Bodega Ánima Negra veinivalmistaja ja endine partner ning tehniline direktor. Ta on tuntud selle poolest, et on Baleaaride veini panoraamil taaskasutanud kohalikku Callet sorti.Sergio Caballero on muusik, muusika- ja multimeediafestivali Sónar asutajaliige ja kaasdirektor ning vastutab oma maine eest.Nimi 4Kilos tuleneb tema kahe partneri alginvesteeringust peseetadesse (st 4 miljonit peseetat).Sel viisil tahtsid nad näidata, et hea veini tootmine ei sõltu suurtest majanduslikest jõupingutustest, vaid kvaliteedi ambitsioonist ja kirest toote vastu

Intensiivne kirsi-kirsi värv lilla peegeldusega.Puhas ja särav, sellel on rikkalik rebend.Sellel on kõrge intensiivsusega nina, milles domineerib võimas küps must puuvili, millele on lisatud lillelõhnad ja piimhappe noodid, mis järk-järgult annavad teed peenele röstitud, õrnale vürtsikale ja magusale röstitud.Suulael on maitsev, värske, keskmise kehakaaluga, hea happesuse ja mõne kokkutõmbava tanniiniga.Meeldiv keskpikk viimistlus, röstitud ja puuviljased mälestused järelmaitses

Vorstid, hautised, praed, veiseliha.