Gallinas y Focas Vino ecológico

Gallinas y Focas on 2020. aasta öko punane vein, mis on valminud Bodegas 4 Kilos veinimajas. Selle alkoholi sisaldus on 14% ning vein valmistatakse Syrah viinamarjadest. Gallinas y Focas eristub oma inimkeskse lähenemisega, olles loodud koostöös amadip esment organisatsiooniga, mis toetab vaimse puude ja nende perede elu kvaliteedi parandamist. Amadip esmenti liikmed osalevad aktiivselt veinide loomise protsessis, olles selle projekti tõelised kangelased.

4 Kilos Vinícola sai alguse 2006. aastal Mallorcal, Francesc Grimalt'i ja Sergio Caballero abiga. Francesc on kogenud veinitootja, kes on tuntud kohaliku Callet viinamarjasordi taastamise poolest, samas kui Sergio on muusik ja Sónar festivalile kuuluva ürituse looja. Nimi „4 Kilos“ viitab nende esialgsele investeeringule ja tõestab, et kvaliteetse veini tootmine ei nõua suuri rahapaigutusi, vaid pigem kirge ja ambitsiooni.

Gallinas y Focas'il on intensiivne kirsipunane värv, millel on lilla peegeldused. Vein on puhas ja särav ning sellesse koguneb rohke tilk. Aroomid on intensiivsed ja domineerivad tumedad küpsed puuviljad, millele lisanduvad lillelised noodid ja kerged piimajoogid, mis lõpuks ülemineku sujuvalt peenelt röstitud, kergete vürtside ja magusate röstimise märkidega. Maitse on maitsev ja värske, kehakaalu poolest keskmise tasemega, koos hea hapu ja veidi astringentsete tanniinidega. Lõppmaitse on meeldiv ja keskmiselt pikk, jättes jälje röstimise ja puuviljamaitsega.

Gallinas y Focas sobib suurepäraselt koos erinevate toitude, sealhulgas sinkide, hautiste ja grillitud veiselihaga. Proovige seda osalise toote kvaliteedi ja inimlikkuse ühendamise maitsvat kohta!