Flores de Callejo Punane vein

Handpicked kastid ja hilisema valimisel double tabelis. De stemmed viinamarjavirde lõhkumata on kääritamise paagid teha enne kääritamist külm 10 ° c juures. Autohtoonne pärmseened hakkavad viies päev pärast leotamise kääritamisel. Lase 3 päeva pärast alkoholkäärimine nahad Leotis ja Avasta teine tank Malolaktiline kääritamine spontaanselt. Jaanuaris ta racked Prantsuse tamme vaatides teha vanuses 6 kuud enne villimist juuli 2014.

On atraktiivne värv häbiposti violetne velg. Nina, väga aromaatne, märgistatud puu metsast maiustustega, balsamico mälestused märkmed. Samm suhu on lihavad, elus, aistingud marjad, kaneel, vürtside, violet, Balsamic ja püsivate esmase viimistluse.