Finca Constancia Selección Punane vein

Finca Constancia Selección on Kastiilia maalt pärit vein. Selle malolaktiline käärimine toimub uutes Prantsuse ja Ameerika tammevaatides, kus see puhkab seejärel 13 kuud, mis annab sellele täiusliku puidu puudutuse, mis kirjeldab iga seda moodustava sordi iseloomu.

Sellel on intensiivne kirsipunane värv ja violetsed toonid. See on puhas ja hea läikega hästi kaetud vein, millel on rikkalikud ja võimsad pisarad. Ülekaalus on värsked punaste puuviljade ja likööri aroomid ning röstitud alatoonid, mis meenutavad aromaatseid maitsetaimi, mentooli ja lagritsat. Suulael on siidine, ümbritsev sissepääs pehme, sõbraliku ja maitsva tanniiniga. See on struktureeritud, hea püsivuse ja vürtside sugestiivse mäluga.

Punane liha, kuivatatud lambajuustud.