Enate Chardonnay fermentado en barrica Valge vein
Enate Chardonnay fermenteeritud tammes, 2022, on tõeline bodega lipulaev, mis pakub suurepärast tasakaalu puuvilja ja tamme vahel. Selle imelise veini valmistamine on täiuslikult kooskõlas, kus liaste töö ja barrelis küpsemine mängivad olulist rolli. Vino Enate Chardonnay on alati esiotsas Hispaania suurte veinide seas.
Veini värv on intensiivne kahvatu kollane, kergete kuldsete peegeldustega, puhas ja särav, õrnade tilkadega, mis libisevad klaasi äärt mööda. Selle kompleksne maitse algus kutsub esile suurepärase potentsi. Veini avades ilmnevad õrnade lillede noodid, tsitruselised ja troopilised puuviljad, liitudes röstimis- ja küpsetamisnootidega, näiteks võide ja vanilli toonide ning suitsuse ja mineraalse alusega.
Enate Chardonnay on valge vein, mis siseneb suus sujuvalt ja rikkalikult. Selle kreemja, õrna ja maheda tekstuuriga on muljetavaldav areng koos tõhusa ja värske happesusega. Lõpp on väga pikk ja püsiv, kus tagasena kuvanduvad puuvilja- ja röstimise noodid sulanduvad ideaalselt kokku.
Seda veini soovitatakse nautida koos kalatoitudega, nagu kalaliigid, mis on suitsutatud või küpsetatud ahjus, samuti heleroheliste riisiroogade ja risotodega. Ideaalne paar jäälamba juustude ja iberico sinkide kõrvale, mis rõhutavad selle veini keerukust ja karakterit. Enate Chardonnay on tõeliselt nauditav valik iga veinigurmeele jaoks.
