Embruix Punane vein

Color picota con borde granatoso, espejo limpio , capa alta y lagrima corta que no tinta la copa.

Nariz muy intensa, al principio reducción , poco a poco aparecen las frutas maduras, los balsámicos, los minerales , cuero y un fondo de madera noble Paso por boca como corresponde a esa añada , muy calida , con frutas del bosque y un fondo muy balsámico. Es muy frutal , pero con un fondo mineral que le hace tener una marcada personalidad. Postgusto medio.

Combina a la perfección con carnes de caza mayor y de pluma , guisos, potajes, carnes con salsas complejas, asados de carne al horno.