El Pícaro Punane vein

Pícaro on Toro päritolunimetusega punane vein, mis on valmistatud Tinta de Toro viinamarjadest.

Käsitsi koristamine 14. septembrist 6. oktoobrini. Transport kastides ja väikestes haagistes. Vanandatud betoonmahutites kaks kuud settel.

Intensiivne kõrgekihiline tükeldamisvärv. Lillad servad. Puhas ja läikiv. Väga puuviljane vein, mille esiplaanil on punased puuviljad, mis muutuvad aja jooksul keerukamaks ning millel on õrnad lille- ja vanillinoodid kergel mineraaltaustal. Hea ja võimas rünnak, väga tore. Punased puuviljad ilmuvad taustal ja röstitud puuviljad muutuvad üha olulisemaks. Sametine ja väga maitsev samm. Mõnevõrra kuivad magusad tanniinid. Väga hea viimistlus jätab rikkalikud ja maitsvad aistingud

Pasta lihakastmega, vorstid, röstitud sealiha, grillitud punane liha, röstitud punane liha, lambajuustud, veiseliha.