El Canto de la Alondra Punane vein

Valmistatud Olmos de Peñafieli rabast Tempranillost ja veinitud hoolikalt.Saagikoristus toimub käsitsi ja viinamari valitakse viinamarjaistanduses ning kui viinamarjaistandusse jõuab.Preparaat on traditsiooniline, kasutatakse vertikaalset pressi ja võõrpärmi ei kasutata.Maksimaalse ekspressiooni ekstraktimiseks tehakse perioodilisi battonaaže.Ja seda laagerdatakse 13 kuud 9 Bordeaux 'tünnis prantsuse tamme ja ühes ameerika tamme.Seda ei filtreerita ja kasutatakse taimset päritolu puhastit, mis muudab selle sobivaks taimetoitlastele ja veganitele

Lõbulaul on üllatav, keeruline, elav, elegantne ja peen vein.Esialgu paistab silma selle õrn puuviljane ja lilleline iseloom, mis vähehaaval annab teed kompotipähklite, üllaste röstsaiade ja mineraalide palju keerukamatele, meekindlatele aroomidele.Kui see lõpuks suhu jõuab, avab see oma autentse iseloomu , kasvab ja laieneb, et hõivata kogu oma ruum.See on lai, ümmargune ja samal ajal magus vein magusa ja eriti peene tanniiniga, mis võlub mitte väga algatatud ja kirglikke hea veini armastajaid