Viña El Pison Vino ecológico

Artadi Viña El Pisón on La Rioja Alavesas laagerduv punane vein, mida toodavad Bodegas Artadi, Viñedos Lacalle ja Laorden.

Tegemist on krundiveiniga, kuna kõik Tempranillo sordi viinamarjad pärinevad ühest veiniga samanimelisest viinamarjaistandusest, mis asub LaGuardias (Álava), 480 meetri kõrgusel merepinnast ja sügaval savisel pinnasel. Orgaaniline viinamarjakasvatus, austades keskkonda ja maad, kasutamata mitteherbitsiidseid pestitsiide.

Pison vinifitseeritakse avatud puidust mahutites enne külma leotamist (24-48 tundi); kääritamine 2 igapäevase sammuga ja väikesed sammud 10-12 päeva (sõltuvalt aastakäigust). See on malolaktiline prantsuse tammevaatides ja seejärel laagerdub umbes 12 kuud, sõltuvalt aasta iseärasustest. Piiratud toodanguga vein (5000-7000 pudelit aastas), mida tuleb praegu ladustada või tarbida.

Tume kirsivärv, väga intensiivne. Tihe rebend. Ninal on elegantne ja kompleksne. Suurepärane küpsete puuviljade aroomide kontsentratsioon, millel on palju nüansse. Võimas röstitud tunne. Mineraalne ja mõnevõrra liköörne. Suulael on see ümmargune, õline ja elegantne. Suu täitev vein, puuviljased maitsed, millel on mineraalne ja vürtsikas iseloom, paistavad silma. Küpsed, kreemjad ja üllad tanniinid. Peene röstsaia järelmaitsega. Väga pikk ja püsiv viimistlus.