Don PX Toro Albalá Magus vein

Don PX Toro Albalá on 2021. aasta magus ja sametine vein, mis on valmistatud Pedro Ximénez viinamarjadest, mis korjati augusti keskpaiku ja kuivatati päikese all umbes seitse päeva, et kontsentreerida kõik suhkruid. Pärast pressimist saadi magus pedal, mis jäeti rohkem kui aastaks terasest mahutisse seisma. See on looduslik ehe, millel on mitmekesised aistingud, mis võlub igaüht, kes seda naudib.

Veini värv on roheline merevaigukollane ja tilkumine on raske. Ilma segamiseta näitab vein rahustatud puuvilja aroome, viigimarju, kuivatatud aprikoose, datlit ja rosinaid. Alkohoolne karakter avab tee mee, kakaode ja kergetest tsitruselistest aroomidest, mille taustal on peen raquis. Maitse esialgu on magus ja põnev, viies meid otse P.X. kuivatatud puuviljade maailmasse. Suu kaudu on vein ulatuslik, täidab maitsemeeli ja on ühtaegu rikkalik. Lõpp on pikk, kreemjas ja püsiv, kus on tunda kerget kibedust ja astringentsust, mis meenutab carob'it ning harmoniseerib tasakaalus rosina, mee ja datlite maitsega.

See vein sobib suurepäraselt nautimiseks üksi või koos magustoitude, siniste juustude, kuivatatud puuviljade ja pagaritoodetega. Don PX Toro Albalá on tõeline nauding, mis viib teid maitsete rikka maailma.