Dominio do Bibei Punane vein

Kohaliku Treixadura viinamarjad pärinevad Avía, Miño ja Arnoia orudes asuvatest viinamarjaistandustest. Kliima on Atlandi ookean, kus on tähistatud aastaajad, talvel ja kevadel sajab vihma. Suved ja sügised on kuivemad.

Muld on valmistatud lagunenud graniitist piirkonnas, mida tuntakse kui \"sábrego\", mineraalidega nagu vilgukivi, maasaba ja kvarts.

Saagikoristus toimub käsitsi, pärast kimpude viinamarjaistanduses valimist, umbes 10 kg suurustes väikestes kastides. Viinamarju hoitakse külmalt ühe päeva, kui nad veinikeldrisse jõuavad. Pärast seda teostatakse reoveesetete eemaldamine.

Vanandatud barrelite vahel 29 kuud.

Rubiinpunast värvi, puhas ja ere.

Ninal on väga sügav, metsikud lilled, eksootilised küpsed puuviljad, vürtsid ja suitsutatud.

Suulael on see palju mahtu, see täidab teid, kui see möödub, märkate, et tanniinid on ikka veel polaarsed Lõpuks on see pikk.

Punane liha ja suur uluk, nagu praed, imetav siga, pullisaba ja liha kastmetes