Dominio del Pidio Tinto Punane vein
Dominio del Pidio Tinto 2021 on maitsel ja kvaliteedil põhinev vein, mis esindab uhkelt Ribera de Duero piirkonna rikkalikku veinipärandit. See vein, mille valmistamiseks on kasutatud hoolikalt valitud Tempranillo ja Albillo viinamarju, peegeldab piirkonna ainulaadset maastikku. Viinamarjad korjatakse käsitsi väikeselt 100-aastaste viinapuude istandusest, mis asub 890 meetri kõrgusel merepinnast. Muld on siin liivsavi, andes veinile erilise iseloomu.
Fermentatsioon toimub erilise meetodiga betoonkonteinerites, mis asuvad 18 meetri sügavusel maapinnas, mis soosib veinide eripära arengut. Vein küpseb 16 kuud erineva suurusega Prantsuse tammevaatides, mis lisab sellele elegantse puiduse noodi.
Domineerivad värvid on intensiivne kirsipunane. Aroomides on tunda küpseid puuvilju, vürtside ja grafiidi sügavaid noote. Punased ja mustad marjad, kergelt piprased aktsendid ja suitsused alatoonid tulevad esile ka maitseelamuses.
Suus on Dominio del Pidio Tinto värske ja marjane, omades head tasakaalu ja keskmist kehakaalu. Peened tanniinid ning elegantne ja pikk järelmaitse muudavad selle veini ideaalseks kaaslaseks punase liha, grillitud roogade, juustude, madala metsa jahipidamise ja vorstide kõrvale. Nautige seda veini, et avastada Ribera de Duero piirkonna tõeliselt rikkaid maitseid ja aroomide maailma.
