Dios Baco - Amontillado

Dios Baco Amontillado on ainulaadne vein, mis asub peenete ja kummelite bioloogilise vananemise vahel, kuid 9-aastaselt on lill lõigatud, et viia see oksüdatiivsesse vananemisse veel kümme aastat traditsioonilises solerade ja criaderade süsteemis.See on väga keeruline vein, nii oma vanaduse kui ka sensoorse arengu tõttu, mida see pakub nii ninas kui ka suus.Hiljuti võitis ta Mezquita de Córdoba auhindadel kuldmedali

Sobib suurepäraselt foie gras ', juustude, Pürenee singi ja eksootiliste roogadega.