Cosme Palacio Blanco Valge vein

Kääritamise algust leiab aset roostevabast terasest tankides, mis võimaldab meil täielikult juhtida temperatuur ja muud tehnilised aspektid. Käärimise lõpus on mosto vino peaaegu racked kus kääritamise lõppu toimub Prantsuse tammevaatides.

7 kuud ta tõstatas oma lees suspensioonis, see annab veini glyceric ja magus tunne. Kasutame selle veini barrelit erinevaid cooperages: röstitud pehme.

Värv: kollane sidrun toonid, õled, puhas ja helge.

Lõhn: tugev, peen ja elegantne, et tunne on domineerivad puu-pirni ja tsitruse - taustal finesse, vanilli ja aniisi, tüüpiline aegumise uutes Prantsuse tamme vaatides mõjutustega märkused.

Maitse: puidu lisades ülekaalus, veinisetet pakkuda kooretaolisus, märkmeid või ja pagariäri. Väga elegantne maitsega, värske ja maitsev, erakorraline tasakaalu.

Suitsulõhe, lõhe, tuunikala, valge liha, linnud, rasvast juustu.