Contino Blanco Valge vein

Contino Blanco on valmistatud viura sordi viinamarjadest ja valgest Grenache 'ist. Viinamarjaistanduse lähedus veinikeldrile võimaldab kimpudel kohale jõuda ideaalses seisukorras. Terved klastrid eemaldatakse ja inkubeeritakse roostevabast terasest mahutis. Terase mitmekülgsus muudab kile leotamise mõneks tunniks lihtsaks. Pärast seda veritsetakse ja pressitakse, et anda teed alkohoolsele kääritamisele, mis kestab 20 päeva.

Lõpuks kantakse 30% betoonmaardlasse ja ülejäänud 70% erineva koostöö ja mahutavusega uutesse ja korduskasutatavatesse barrelitesse, mängides mahuga 500 liitrit ja 400 liitrit, kus see jääb 10 kuuks.

Väga intensiivne nina, mida iseloomustab paljunemine

puit. See on värske ja puuviljane, mis peegeldab tõeliselt meie viinamarjaistanduse identiteeti.

San Gregorio pakub meile suure keerukuse ja mahuga White Grenache 'i.