Comenge Verdejo Valge vein
Comenge Verdejo 2023 on täiuslik valik neile, kes hindavad kvaliteetset valget veini. See vein on valmistatud ainult Verdejo viinamarjadest, mis pärinevad üle 80-aastastelt väikestelt viinamarjatootjatelt Ruedas. Viinamarjad kasvavad savi-kalkkerral pinnasel, mis on rikkad kividest, andes veinile suure elegantsi, peenuse ja kestvuse.
Fermentatsiooniprotsess toimub roostevabast terasest mahutites kohalike, looduslike pärmidega. Pärast 12-tunnist külma leotamist pressitakse viinamarjad ja vein fermenteerub madalatel temperatuuridel. Vein on kuue kuu jooksul säilitatud oma peentega, mis lisab sellele iseloomu ja sügavust.
Oma särava kahvatukollase värvusega, millel on terasised tooni, on see vein puhas ja läikiv. Naatud aroomid, sealhulgas kuiva heinast, värsketest valgetest viljadest, tillist ja värskelt lõigatud rohust, panevad sind unustama aega, mil sa selle avastad. Maitse on kuiv, maitsenüansid on tasakaalus ja viisilised, koos ereda ja värskendava happesusega, mis muudab igasuguse suutunde nauditavaks. Pikaajaline järelmaitse paljastab vana viinapuude iseloomu, kergelt ürtide aroomidega, mis jätavad elegantse mälestuse suus.
Comenge Verdejo sobib ideaalselt rasvaste kalade ja kestaga mereandidega, nagu näiteks koorikud, inimese, ja ka toitude juurde, nagu suupisted, rasvased juustud ja pasteedid. Meie veini valides teete kindla otsuse, mis toob teieni tõelise maitseelamuse Hispaania päikese all kasvatatud viinamarjadest.
