Clos Martinet Punane vein

Clos Martinet on 80ndate Priorat. Nende vein, kes uskusid maastikku ja pühendasid kõik oma jõupingutused protsessi eest hoolitsemisele, vormile... See on meile eelneva põlvkonna vein.

Erinevad sordid, erineva orientatsiooni ja asukohaga. Läbige tsementmaardlad, damajuanad, prantsuse tammevaadid, foudrid ja ka savipurgid, et mõista kogu nende keerukust. -

Sügav ja soe, maitsev ja elegantne vein. Kõige klassikalisem ja äratuntavam Priorat.

Ilus kirsivärv lilla peegeldusega. Keskmise kõrgusega kiht, läikiv. Sellel on õhuke, toonitud, aeglaselt langev pisar. Keerukas, kontsentreeritud ja harmooniline nina. Tähtsündmuste hulka kuuluvad võimsad küpsed punased puuviljad, sõstrad ja mustikad, mis käivad käsikäes meeldivate röstsaiadega. Vähehaaval ilmuvad vürtsikad aroomid, palsami noodid, intensiivsed mineraalsed aroomid, muldsed mälestused. Täis nüansse, muutub see üha väljendusrikkamaks. Maitsev nina. Sellel on võimas sissepääs, tee, mida iseloomustab suur puuviljade koormus ja meeldivad praed. See on maitsev ja lihav. Hea happesus ja intensiivne tanniit. Struktureeritud, väga elegantne. Väga pikk ja väga püsiv viimistlus. See paraneb veelgi, kui pudelis on pikk puhkus.

Suurepärane küünarnukkide, röstitud punase lihaga, nagu välisfilee, entrekoot, vorst jne, mida on maitsestatud kergete kastmete, suurte ulukite, hirvedega.