Chivite Rosado Colección 125 - Roosa vein

Esta vino de la Colección 125 Rosado se ha elaborado tras haber escogido y vendimiado a mano las uvas de la variedad Tempranillo y Garnacha que nacen en las parcelas de la Finca Granja de Legardeta, un entorno natural magnífico, con un clima atlántico que resulta idóneo para el cultivo de la viña en una finca protegida y con un suelo excepcional.

Tras una maceración a baja temperatura, el "mosto sangrado" se ha fermentado en barricas de roble francés de gran calidad. Se ha sometido a una crianza sobre sus propias lías durante no menos de 6 meses.

Color brillante, frambuesa pálido. Aroma intenso, muy floral, notas de pera y de granada. Entrada suave, sabroso, denso. Desarrollo equilibrado. Muy buena persistencia.