Breca Punane vein

Viinamarjad pärinevad aastatel 1925-1945 istutatud viinamarjaistandustest, mis asuvad 900 meetri kõrgusel merepinnast mägede tipus. Lagunenud kiltkivisavi muld.

Need koristatakse hoolikalt käsitsi, valides ainult täiusliku küpsusastmega kobarad. Veinikeldris läbivad nad valikulaua, et valida ideaalses seisukorras viinamarjad.

Traditsiooniline kääritamine roostevabast terasest mahutis, leotamine 10-12 päeva temperatuuril 26-28 °C ja sellele järgnev vananemine tünnides 12-14 kuud.

Kirsi värv, punakaspruun ääris. Aroomi küpsed puuviljad, vürtsikas, kreemjas tamm, röstitud, kompleks, šokolaad, muldne. Suu võimas, maitsev, röstitud, küpsed tanniinid.