Bermejo Malvasía Seco Valge vein

See on valmistatud hästi küpsetest viinamarjadest, mis on kogutud 20 kg kastidesse. Enne nende tervena pressimist need jahutatakse ja valitakse, ilma et tehtaks mingeid toiminguid, mis hõlmavad nende purunemist, väärtöötlust või omaduste muutmist (destemmimine, pumbad, leotamine jne). Vein on selitamata ja jääb peene settega kogu ladustamisajaks. Sel viisil tagame, et veinid peegeldavad Malvasía Volcánica viinamarju.

Atraktiivne rohekaskollane värv, millel on suur aromaatne keerukus. Alguses väga puuviljane, vihjetega sidrunile ja mangole, mis annab teed peenele lillearoomile. Õrn ja glütseroolne läbipääs sidruni, kuiva rohu ja virsiku naha suveniiride vahel annab sellele pika ja väga sordilise viimistluse.