Bermejo Diego Seco Vino ecológico

Bermejo Diego Seco on Lanzarote päritolunimetusega Kanaari saarte vein.Lanzarote saare viinamarjaistandused on istutatud aukudesse, mõnikord kuni 4 m sügavustesse, mis on kaevatud poorsesse vulkaanilisse liiva, mida tuntakse kui picón.Taimed kasvavad neis, püüdes säilitada võimalikult palju niiskust taimede eluks, libiseval viisil, mullas, kus viinapuu ei saa elada ja väga madala saagikusega.Veinivalmistamine ja vananemine: Diego viinamarju töödeldakse eriti hoolikalt, kuna nende paks nahk võib veinile rohtseid aroome tuua.Kääritamine roostevabast terasest vaadis madalal temperatuuril, et ekstraheerida veini aromaatne potentsiaal

Rikkalikud noodid jasmiinist, aniisist ja rohust. Lihav, glütseroolne ja värske.

Mereannid, nagu tüüpilised Kanaari saarte lapad, grillitud kala või traditsiooniline \"Papas arrugás\", mis on maitsestatud traditsioonilise koriandri Mojo kastmega, ja üldiselt toidud, mis sisaldavad värskeid aromaatseid maitsetaimi, näiteks basiilikut.