Bembibre Punane vein

Bembibre on saanud oma nime Bierzo Alto pealinnast austusavaldusena Dominio de Taresi päritolukohale, kus Mencía sort saavutab oma parima väljenduse. Bembibre on valmistatud üle 80 aasta vanustest viinamarjaistandustest kuni 700 meetri kõrgusel merepinnast. Bembibre on monovarietal, millel on kogu Mencía väljendusjõud ja iseloom.

Violetsete peegeldustega erepunane padjapüür. Kõrge kiht. Tihe rebend, mis värvib klaasi. Punase ja musta puuvilja (mahlane must ploom) intensiivsed ja lihavad aroomid, millel on ekspressiivsed röstsaiad ja mineraalid. Klaasi pikk areng, arvukad vürtsid, tubakas, lagrits, palsam, aromaatsed lilled ja rohttaimed. Võimas Bierzo vein, täidlane ja täidlane. Pikk, lai ja ümbritsev rada, väga hästi tasakaalustatud. Vürtsidesse ja mentooli mähitud lihavad puuviljad ja röstsai. Siidine, pehme ja värske. Täiesti tasakaalustatud happesus koos küpsete ja väga hästi integreeritud tanniinidega. Pikk ja püsiv viimistlus.

Küpsetatud, vorstid, grillitud punane liha, tsivett, väike uluk, kuivatatud juustud