Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias Valge vein

Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias on ainulaadne valge vein, mille valmimisprotsessis on pööratud erilist tähelepanu detailidele, alates taimeperioodist kuni viinamarjade töötlemiseni. See vein pärineb vanadest, üle 100 aasta vanustest viinamarjaistandustest, mis asuvad Aldeanueva del Codonali ja Aldehuela piirkondades, kasvatades viinapuid vabalt, filokseravabades oludes. Segovia roheline vein erineb Rueda veinidest, kuna sellel on eriline hapu ja graniitne maastik.

Viinamarjad korjatakse käsitsi 20 kg mahutavusega kastides. Pärast korje lõppu toimub veinimajas kahekordne sorteerimisprotsess, kus valitakse nii viinamarjakobarad kui ka terved viinamarjad. Ainult kõrge kvaliteediga ja madala hägususastmega, flor musto kasutatakse selle veini valmistamiseks. Barón de Chirel otsib kvaliteetset puidust tooni, mis lisab veinile jõulisust ja sügavust, samas jäädes truuks veinile omasele iseloomule.

Valmistatud vein on tihe, pikk ja maitsev. Selle loomulik hapusus, mis on tingitud istanduste kõrgusest (mõned asuvad isegi 900 meetri kõrgusel), tagab veini hea arengupotentsiaali pudelis. Barón de Chirel sobib suurepäraselt kala kaste, valge liha, röstitud lambaliha, juustude, grillitud köögiviljade ja kaunviljadega nautimiseks. Kogege see ainulaadne vein, mis toob esile Hispaania maitse ning rikastab teie toiduelamusi.