Barbazul Punane vein

Bluebeardi valmistamiseks kasutatud viinamarjad pärinevad meie enda viinamarjaistandusest ja koristatakse käsitsi. Alkohoolne ja malolaktiline käärimine toimub roostevabast terasest ja jääb Prantsuse tammevaatidesse 5 kuuks.

Sellel on intensiivne ja väga särav kirsivärv. Lillad ja keskmise kihi toonid. Peened pisarad. Küpsete mustade puuviljade plahvatus, intensiivne ja kompoti ja mõnevõrra likööri puudutustega, mis on pakitud suurepärasesse vürtsikasse kreemisusesse, piimhappe, šokolaadi, toffee, lagritsa kergete puudutuste ning pehmete ja meeldivate röstsaiadega. Selle kerged rohtsed ja palsami noodid ning õrnad mineraaltoonid moodustavad meeldiva tausta sellele suurepärasele ansamblile, mis võrgutab esimesest hetkest. Väga sõbralik ja maitsev, pika ja värske viimistlusega, mis ujutab suu üle magusate puuviljadega, mis on segatud rohkem kui meeldiva kreemja ja palsamiga. Röstitud noodid jäävad taustale koos tasakaalustatud happesuse ja magusate tanniinidega. Hea viimistlus, pikk ja väga meeldivate aistingutega.

Suurepärane vein Cadizilt, maitsev, magus, väga meeldiv ja võrgutav.

Riis lihaga, Köögiviljad, Vorstid, Valge liha, Grillitud punane liha, Poolküpsetatud juustud, Tammetõruga toidetud Ibeeria sink.