Atlético de Madrid Verdejo Valge vein

Atlético de Madrid Verdejo on valge vein, mis on valmistatud Verdejo sordi viinamarjadest, mis on istutatud D.O. Rueda erinevatesse osadesse, alates noorematest viinamarjaistandustest ja kruusapinnastele istutatud võredest kuni juveelideni, mis on Alcazaréni vallas asuvad üle 150-aastased filokseraal-eelsed pokaalviinamarjaistandused. Väga liivase maastikuga ala (mistõttu filoksera seda piirkonda ei rünnanud) ja mis ületab vaevalt 2000 kg\/ha keskmise saagikuse. See on põhjus, miks see on keerukam ja erilisem vein.

Õlgkollane rohekate peegeldustega, puhas ja särav.

Ninas on see puhas vein, kõrge intensiivsusega, Verdejo sordiaroomidega, nagu apteegitill, värskelt niidetud rohi, mis on segatud valgete puuviljade aroomide ja troopiliste nootidega.

Maitselt on see väga keeruline, hea tasakaaluga happesuse ja kibeduse vahel, magus, ninale ilmuvate puuviljade nootidega ja ennekõike on see maitses väga pikk vein, mis kutsub teid joomist jätkama.

Riisitoidud kala, kaheksajala või seepia, mereandide, sushi, valge kalaga. Grillitud liha või tuunikala tartar.