Alión Punane vein

Alión 2021 on elegants ja kompleksne punane vein, mis tuleb Bodegas y Viñedos Alión veinikojast, mis asub mainekas Ribera del Duero piirkonnas. See vein on valmistatud rangelt valitud tinto fino viinamarjadest, mille alkoholisisaldus on muljetavaldav 14,5%. Alióni tootmisprotsess on hoolikalt läbi mõeldud, sealhulgas käsitsi korje 12 kg kastides, millele järgneb kiire transport veinimajja.

Fermentatsioon toimub puidust mahutites, kus kontrollitakse temperatuuri, et saavutada optimaalne polüfenoolide ekstraktsioon. See protsess annab veinile tema iseloomuliku värvi ja struktuuri. Pärast 12 kuni 14-kuulist vananemist uutes Prantsuse tammevaatides on vein valmis jagamiseks, kus see veetleb oma rikkaliku puuviljasuse ja peene maitsega, mis on omane Alióni veinidele. Pudelis jääb vein veel vähemalt 15 kuuks, et lõpuks seguneda oma primaarsete puuviljaaroomide ja veini elegantse küpsemise nuanssidega.

Alión 2021 on tumepunase kirsi värvi, millel on violetseid hetki ning läbipaistvus ja sära. Veini aroomid on erakordselt intensiivsed, kus tasakaalustuvad mustade ja punaste, küpsete viljade aroomid meeldivate röstitud märkmete ja majavahemärkide (nt vanilje, muskaatpähkel, pipar) vahel. Lisaks on olemas tabako, kakaode õrn joon ning kergelt mineraalne ja balsamiline nota.

Veini maitse on jõuline ja väljendusrikas, koormatud puuviljamaitsete ja peene puidu tasakaalu poolest. Taninid on magusad ja peened ning veinil on hea hape, mis lisab sügavust ja iseloomu. Pika ja püsiva lõpuga Alión sobib ideaalselt punase liha, röstitud lihatoitude, hautiste, väikese jahimehe saagiga ning poolkõvade juustudega.

Avasta Alión 2021 ja lase selle veinil enda maitsemeeltest läbi voolata!