12 Lunas Tinto Punane vein

Optimaalse küpsuseni jõudes koristatakse ja kääritatakse Tempranillo, Syrah, Grenache ja Cabernet Sauvignoni viinamarju roostevabast terasest mahutites temperatuuril vahemikus 25-29 ºC.Seejärel viiakse läbi leotamised, mis kestavad sõltuvalt sordist 2 kuni 4 nädalat, samas kui malolaktiline kääritamine toimub.Pärast valmimist liigub 12 Lunas Tinto teise ja kolmanda vaatini, kasutades 225-liitriseid prantsuse tammevaate.Kuud barrelites sõltuvad sordist ja aastakäigust, kusjuures 9 kuud on keskmine vananemisaeg.Kui laagerdumine on lõppenud, segatakse ja selgitatakse erinevaid sorte loomulikult raskusjõu abil, et vein jääks enne villimist vahuveiniks

Kõrgkihiline kirsipunane vein lillade äärtega. Ninal on värsked ja intensiivsed nootidega küpsed punased puuviljad. Suulael on see pehme ja mahukas tänu ümmargusele ja sametisele tanniinile. Läbipääs läbi suu on pehme ja värske, andes teed pikale viimistlusele, kus punast puuvilja segatakse vananemisröstidega 9 kuud prantsuse tammevaatides.

Koos valge liha, pasta, vorstide ja grillitud punase lihaga