JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Serrano singiga

Gran Reserva soolatud sink.

Välimus

Lahja välimus on iseloomuliku värviga, mis ulatub intensiivsest punasest piirkonnas, kus on rohkem paranemist, kuni roosani piirkonnas, kus on vähem paranemist. Ma ei kuivata end väliselt. Lõige, sõltuvalt tervenemisest, kujutab endast valitud rasvatükkide kasutamisest saadud rasva infiltreerumist. Sellel võivad olla väikesed valged \"täpid\" või \"kristallid\" (türosiinikristallid), mis on märk aeglasest paranemisest ja madalast soolasusest.

Lõhn

Gran Reserva Cured Ham annab pehme ja iseloomuliku lõhna, mis on saadud aeglasest looduslikust kõvenemisest.

Tekstuur

Sõltuvalt detaili piirkonnast leiame kõva, mahlase ja homogeense tekstuuri. Otsal ja sõrmenukil või sõrmenukil olles leiame kiulisema ja tihedama tekstuuri.

Maitse

Gran Reserva Serrano singi maitset iseloomustab õrn, mitte väga soolane ja pehme kimp. Meeldiv viimistlus suulael.

Hoolikas valik ja aastatepikkused kogemused võimaldavad meil pakkuda teile seda toodet enneolematu maitse ja aroomiga.

Kuivatamine loomulikul viisil, kasutades ära töötlemisala pakutavat kliimat.

Töötlemine: naturaalne (ilma kunstlike kuivatiteta).

Allergeenid: ei sisalda allergeene.

Toode on pakendatud pappkarpi, mis sisaldab 10 kotikest, igas 100 g viilutatud toodet.