Solar de Becquer Punane vein

Viinamarjaistanduste keskmine vanus 40 aastat. Pärast viinamarjaistanduse hoolikat jälgimist, hoolitsedes maa, selle viljade ja keskkonna tasakaalu eest, koristatakse viinamarjad optimaalsel küpsushetkel. Tempranillo sort koristatakse oktoobri esimesel kahel nädalal, Garnacha oktoobri keskel ja Mazuelo oktoobri viimasel nädalal ja novembri esimesel nädalal. Saagikoristus toimub käsitsi, valides terved ja küpsed viinamarjad. Fermentatsioon toimub roostevabast terasest mahutites ja natiivse pärmiga. Kui kääritatud on lõppenud, leotatakse seda vähemalt 10 päeva. Solar de Becquer Reserva laagerdub Ameerika tammevaatides, mille keskmine vanus on 5 aastat ja jääb neisse vähemalt 18 kuuks. Selle aja jooksul tehakse kolm riiulit. Pärast puhastamist vein villitakse pudelisse, mis jääb enne turule laskmist vähemalt 28 kuuks pudeliriiulisse. Mis teeb kokku vähemalt 46 kuud vananemist.

Vaade: Telliskivipunane värv hea kihiga

Nina: Puhas ja kompleksne ninal, puuvilja aroomid hästi kombineeritud peene tammepuu toonidega, mis paistavad silma eriti

Suu: Hea struktuur suus, tasakaalustatud ja maitsev, iseloomu ja pika püsivusega. Kompleksne ja elegantne retronasaalne tee kvaliteetse puidu röstitud aroomidega.

Serrano ja Ibeeria sink. Kuivatatud juustud, punane liha, ulukihautised ja -praed, suured ja väikesed ulukid