
Can Companyó
Can Companyó Extra Virgin oliiviõli on looduslik, autentne Arbequina sordi oliivimahl, mida kasvatatakse meie Can Companyó talus Gironas (Kataloonia), Hispaanias. See on oma saak ja külmpressitud.
Oliivid koristatakse mehaaniliselt optimaalsel küpsemise ajal, et vältida oliivide kokkupuudet maapinnaga ja ekstraheerida õli võimalikult kiiresti. Selle protsessi tulemuseks on meie väärtuslik PURK COMPANYÓ õli. See on harmooniline, pehme, kerge, aromaatne ja puuviljane.
- Karp, mis koosneb
Cantidad: 1 Unidad.
Tipo Envase: 0,5 l.
Material Envase: Cristal.
Color Envase: Oscuro.
Forma: Redondo.
Kork: tilkumisvastane.
- Õli tüüp
Sort: 100% Arbequina.
ekstra külmpressitud oliiviõli.
- Sensoorne analüüs
roheline
Lõhn: värske puuviljane. Parfüüm mandlite, tomatite ja värskete köögiviljade nootidega.
Maitse: Kerge vürtsikas, õrn mõru ja intensiivne magusus.
- Keemiline analüüs
Happesus: < 0,3.
Peroksiidid: < 20 meq O2 \/ kg.
K232: < 2.5.
K270: < 0,2.
Delta-K: < 0,1.
- toodang,
Kollektsioon: Oktoobri lõpust novembri lõpuni
Kogumissüsteem: manuaalne ja mehaaniline.
Jahvatamine: samal kogumispäeval.
Lihvimissüsteem: esimene külmekstraktsioon.
Ekstra-neitsioliiviõli
