Min Priorat Punane vein

KÄÄRITAMINE: roostevabast terasest mahutid. Kontrollitud kääritamine temperatuuril 25-27 ºC. Iga sort eraldi. 8 päeva naha leotamist (koos viinamarjakestaga).

VANANEMINE: 10 kuud poolröstitud saabastes.

Intensiivset, eredat ja selget punast värvi, siniste ääristega. Väga intensiivne värske aroom mustadest puuviljadest, kuivatatud ploomidest, mustikatest, palsamitest, lagritsa nootidest, tumedast šokolaadist ja kakaost, mineraalsusest, tubakakarbist. Värske ja lai sissepääs, keha suus, elegantne ja läbitungiv. Pikk järelmaitse.