Marqués de Murrieta Primer Rosé Roosa vein

Valmistatud eranditult Mazuelo sordi punastest viinamarjadest. Pärast viinamarjade kättesaamist need eemaldatakse ja viinamarjavirre eraldatakse nahast, eraldades seega esimese viinamarjavirde. See essents asetatakse betoonmahutisse, et alkoholkäärimine toimuks aeglaselt, kontrollitud temperatuuril 10 ºC. See ei teosta malolaktilist kääritamist. Pärast kääritamist eksisteerib see koos oma peene settega 40 päeva, andes sellele tiheduse.

Kahvaturoosa, elurõõmus ja elegantne. Viljakus ja värskus peene jõuga.

Marineeritud heeringas, hapukoor ja pisarherned; kreemjas carnaroli riis, First Rosé aurutatud karbid ja puuviljaaed; külm maasika-roosa tomatisupp, foie gras ja riivitud punased puuviljad; nugatartar, sparglipungad oliiviõli, apelsini ja sojaoaga.