Les Brugueres Valge vein

Les Brugueres on valge vein, mis on valmistatud sordist Garnacha Blanca, Les Brugueres, La Creueta mõisatest, mis on väike 3 hektari suurune ridaelamuga viinapuude pärand, mis on istutatud 1980. aastal ja asub Scala Dei munitsipaalpiirkonnas. 75-tunnine prefermentatiivne kile leotamine, fermentatsioon kontrollitud temperatuuril, millele järgneb ladustamine roostevabast terasest mahutites peene settega 5 kuud. Filtreerimata villimine.

Küpsete valgete puuviljade peened aroomid, mineraalsete nootidega lilleline ja aniisisuveniirid. Maitsev ja siidine maitse, hea happesus ja tasakaal, mis tõstab esile meeldiva tsitruselise viimistluse kergelt vürtsika puudutusega.

Küpsetatud valge kala, seened, foie gras, toored mereannid, kalariis, risotod, õline kala, keedetud mereannid, eelroog, kitsejuustud, keerulised salatid.