Laudum Fondillón Roosa vein

Laudum Fondillón , Gran Reserva 1994 on erakordne roosa vein, mis on toodetud Bodegas Bocopa veinimajas. Selle tugevus on 16% alkoholi, ning vein on valmistatud monastrell viinamarjadest, mille viljad on valitud ja korjatud väga küpsena, et suurendada suhkru kontsentratsiooni.

Laudum Fondillón on tõeline Aalicante'i veinide pärand, mille ajalugu ulatub tagasi ka Magalhãesi ja El Cano aegadesse, kui see vein esmakordselt maailmas rändas. Vein on vananenud vanades tamm Barrel'ides peaaegu 28 aastat ja seejärel veel üle kahe aasta pudelis, et saaksite selle ainulaadsest maitsest ja rafineeritust alates 2019. aastast täielikult osa saada.

Visuaalselt paistab Laudum Fondillón kaunis, särav ja keskmise paksusega, kauni mahagonivärvusega, millel on kuldse jume helk. Selle aroom on avar, keeruline ja intensiivne, rõhutades nii magusat ja küpset vilja, sealhulgas musti ploomi ja kuivatatud viinamarju, samuti kergeid liköörilisi noote, nagu likööriga kirsi aroom. Samuti esinevad aroomis selle karameliseeritud koostisosad, pähklid ja tubakas.

Maitses on vein ideaalselt tasakaalus, elegantne ja siidine. Looduslik jääksuhkur kommenteerib täiuslikult hapet, muutes selle värskeks ja mitte ülemääraseks. Viimane maitsetunne on pikk ja püsiv, jättes mõnusad mälestused kuivatatud puuviljade, likööriliste nootide ja röstimise märkidega.

Laudum Fondillón on ideaalne valik magustoitude, nagu torrijas ja turrónide, ning paari armastavate suupistete, nagu sinised juustud, anšoovised ja haugikaviari, jaoks. Nautige seda veini koos pikade lõunase suupärase vestlusega, et viia oma maitsetunne uuele tasemele.