Ladrón de Lunas Punane vein

Ladrón de Lunas on meie vanimate Bobali viinamarjaistanduste viinamarjadest valmistatud vein, mida kasvatatakse enam kui 900 meetri kõrgusel.

Eelkääritamise leotamine 3 päeva ja kontrollitud fermentatsioon veel 7 päeva.

Veini on laagerdunud Ameerika tammevaatides 12 kuud.

Intensiivse tellispunase värvusega vein, millel on pehmed violetsed peegeldused.

Ikka veel esmaste aroomidega, mis meenutavad punaseid puuvilju, mida pehmendab vananemisel antud vanilje vihje.

Keha paistab silma suus, mis on küpsed tanniinid, ebapuhtad, glütseriinse ja pika järelmaitsega.

Pardirind, foie gras'ga täidetud pärlkanad ja küpsetatud linnuliha üldiselt. Lambaliha ribid ploomidega. Küüliku trotterid tigude ja kühvlitega.