La Mira Punane vein

Veinivalmistamine: Spontaanne alkoholkäärimine betoonmahutis, 30% kogu kobar, temperatuuriga 18-26 ºC, kui see on lõpetatud, avastatakse roostevabast terasest mahuti, kus see jääb 10 päevaks enne viimast üleviimist 225 l barrelisse ja 20 hl foudre 'i, kus see teostab malolaktilist kääritamist. Novembris segatakse ja filtreeritakse veini ainult üks kord.

Heledat ja puhast keskmist rubiinkihti. Värskete punaste puuviljade aroomid, lillelised ja vürtsikad noodid. Pikk suu, värske ja elegantne, kuiv ja sõbralik tanniin, mis lisab püsivust.