Hika Txakolí Valge vein

Niipea kui viinamarjad veinitehasesse jõuavad, on nii viinamarjad kui ka virre hapniku eest kaitstud, et vältida aroomi kadu ja oksüdeerumist, maksimeerides sorditüüpsust. Käärimine toimub 20–25 päeva isotermilistes roostevabast terasest mahutites madalatel temperatuuridel 12–14 ºC. Kui käärimine on lõppenud, algab selle vananemine settel. Sette asetatakse suspensiooni iga päev, vähemalt 6 kuud, saavutades nii suurema mahu ja puhtuse, mille tulemuseks on HIKA Txakolina. Värske aromaatne vein peene naturaalse mulliga.

Helekollane värv rohekate peegeldustega. Puhas ja särav. Nina peal paistab see silma oma erilise intensiivsuse ja elegantsi poolest. Mineraalsed ja soolased noodid koos valgete puuviljade ja tsitruseliste aroomidega. Suus on see värske, peene nõelaga, pikk ja siidine. Hea mahuga, mis on tingitud vananemisest settel.